從傳統(tǒng)四大家魚到特種水產(chǎn)養(yǎng)殖；從不規(guī)整的老魚塘到現(xiàn)代化魚塘升級；從單純的水產(chǎn)品經(jīng)營到魚文化打造，南潯人用智慧拓寬了南潯漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。
“綠水青山就是金山銀山”，南潯漁業(yè)發(fā)展不僅要追求經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，還要結(jié)合生態(tài)效益。進(jìn)一步優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，遵循生態(tài)規(guī)律的發(fā)展，為南潯漁業(yè)打開了一扇新的大門。
“中國淡水魚都”位于菱湖鎮(zhèn)，從這里走出去的養(yǎng)魚技工更是輻射全國。菱湖已有2000多年的養(yǎng)魚歷史，特別是桑基魚塘，不僅是我國唯一保留完整的生態(tài)復(fù)合型農(nóng)業(yè)模式，同時還被選定為聯(lián)合國糧農(nóng)組織亞太地區(qū)養(yǎng)魚培訓(xùn)中心桑基魚塘教學(xué)基地。
如今，經(jīng)歷快速發(fā)展的傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，也在面臨著生態(tài)這道新門檻的挑戰(zhàn)。作為浙江省淡水魚養(yǎng)殖最強(qiáng)的縣區(qū)——南潯也在努力跨過這道門，做活水文章，優(yōu)化水生態(tài)，抓好水經(jīng)濟(jì)。
六千畝魚塘種上空心菜
連日來，菱湖鎮(zhèn)建豐村和永豐村共6000畝黑魚養(yǎng)殖塘里種上了空心菜。湖州菱湖豐農(nóng)黑魚專業(yè)合作社社員龐土林告訴記者，通過科學(xué)的生態(tài)設(shè)計，合作社實(shí)現(xiàn)了黑魚養(yǎng)殖和水生蔬菜種植兩種不同的農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)同共生，這項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不(少)換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而茁壯成長的生態(tài)共生效應(yīng)。
黑魚是兇猛魚類，養(yǎng)殖效益高，但規(guī)模化發(fā)展會使水質(zhì)惡化、病害日趨嚴(yán)重，并且養(yǎng)殖尾水未經(jīng)處理直接排放到周圍河道，造成水域富營養(yǎng)化嚴(yán)重，破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
2014年，菱湖鎮(zhèn)率先在永新烏鱧養(yǎng)殖專業(yè)合作社、豐農(nóng)黑魚專業(yè)合作社等養(yǎng)殖場，推廣魚菜共生黑魚多品種生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)模式，讓魚、植物、微生物三者之間實(shí)現(xiàn)和諧的生態(tài)平衡。這種模式，黑魚主養(yǎng)魚放養(yǎng)比例80%至85%，混養(yǎng)魚15%至20%，池塘四周或四角種植空心菜，面積占池塘水面的10%左右。
龐土林的養(yǎng)殖池塘在東港現(xiàn)代水產(chǎn)園區(qū)，占地4.5畝。每畝空心菜的種植成本為200元。去年，通過水面種植空心菜，把黑魚、白鰱、花鰱、鯽魚、青魚混養(yǎng)，養(yǎng)殖收入近13萬元，畝均收入達(dá)到了2.8萬元。換水次數(shù)和魚藥使用明顯減少。
龐土林掐下一根空心菜，鮮嫩的菜稈發(fā)出清脆的聲響。空心菜的采摘期可從5月持續(xù)到10月，一畝能收4000公斤以上。同時，空心菜可把河水中的有機(jī)質(zhì)作為養(yǎng)分吸收，減輕水體富營養(yǎng)化程度，凈化水質(zhì)。
生物治水養(yǎng)殖效益明顯
菱湖鎮(zhèn)楊港村的養(yǎng)殖廢水處理池近日又安裝了一臺新的生物治水設(shè)備。直徑兩米的過濾罐里裝的是生物濾料，可以分解養(yǎng)殖廢水中的有機(jī)物。
菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會會長沈?qū)W能告訴記者，養(yǎng)殖方式落后，魚塘水質(zhì)不過關(guān)，產(chǎn)品也賣不出好價錢。水產(chǎn)養(yǎng)殖一味追求高產(chǎn)不是長久之計，應(yīng)該根據(jù)市場規(guī)模容量確定當(dāng)年投苗密度、投料數(shù)量、產(chǎn)量高低。
眼下，魚塘放養(yǎng)密度過高加上高溫缺氧，是導(dǎo)致魚苗死亡率大增的主因。微生物制劑可以迅速分解水體中的有機(jī)物，魚塘的水質(zhì)進(jìn)一步改善，廢水排放量大幅下降，養(yǎng)殖效益提升明顯。
菱東村養(yǎng)殖戶沈火榮的黑魚養(yǎng)殖塘是全區(qū)首批漁業(yè)養(yǎng)殖“生物治水”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。兩臺懸浮設(shè)備在魚塘中央安裝運(yùn)轉(zhuǎn)，里面放置一年劑量的微生物制劑。設(shè)備把微生物制劑帶到魚塘中，降低氨氮磷含量，形成適合黑魚成長的優(yōu)質(zhì)水環(huán)境。為了驗(yàn)證效果，他做起了比對實(shí)驗(yàn)，結(jié)果治水設(shè)備使畝均產(chǎn)量提高了近375公斤。
同村的高建新，使用生物治水技術(shù)后，3畝魚塘達(dá)產(chǎn)黑魚5000公斤。看到黑魚良好的品相，魚販子給出了超出預(yù)期的售價。令他沒想到的是，全年的抽換水工作也都免了，省了不少工夫，一年都沒有投放藥物。
去年開始，我區(qū)啟動水產(chǎn)養(yǎng)殖塘的生態(tài)化改造，魚塘的進(jìn)水和出水渠道被明確分開，還要配置尾水生態(tài)化處理設(shè)施。今后，魚塘排放的水都將進(jìn)行監(jiān)測，老魚塘換水直排河道的場景將漸漸消失。
生物飼料簡化鱸魚養(yǎng)殖
養(yǎng)殖加州鱸魚、黑魚等魚類，魚的餌料要求較高，一直以來養(yǎng)殖戶普遍用的都是冰鮮魚。冰鮮魚是海洋資源，并不產(chǎn)自本地，成本較高。在喂養(yǎng)時，養(yǎng)殖戶要把冰鮮魚剁碎，勞動強(qiáng)度比較大。經(jīng)過測算，喂約2.25公斤的冰鮮魚才能使鱸魚長500克。
“餌料投放得多，魚塘水質(zhì)就會變差，經(jīng)常換水對魚苗生長也有影響。”費(fèi)今生來自“浙北加州鱸魚第一村”菱湖鎮(zhèn)陳邑村，4年前，他開始在開發(fā)區(qū)東遷村養(yǎng)殖48畝加州鱸魚。渾濁油膩的養(yǎng)殖廢水讓他很頭疼，經(jīng)常換水不僅工作量大，而且影響環(huán)境。沒吃完的飼料會在塘底發(fā)酵腐化，加上魚類的排泄物，反而成了水產(chǎn)養(yǎng)殖最難控制的污染源。此外，鮮活餌料可能攜帶病菌和病毒，引發(fā)爛鰭爛尾等病癥，增加養(yǎng)殖風(fēng)險。
去年開始，鱸魚飼料在養(yǎng)殖戶間流行起來。“養(yǎng)殖戶普遍反映，喂養(yǎng)飼料以后，水質(zhì)變清，不需要經(jīng)常給魚塘換水了。”東裕生化的技術(shù)人員孫華說，相比冰鮮魚，配合飼料的飼料系數(shù)降至500克，排泄物是原來的三分之一。配合飼料漂浮在水面上，投喂用量更加一目了然。原先投喂冰鮮魚飼料的養(yǎng)殖過程中需要1到2次換水，使用配合飼料，只需要通過生物制劑或者具備潔水特性的水生作物調(diào)節(jié)水質(zhì)。
“魚苗長勢均勻，養(yǎng)殖密度提高，而且外觀也好，可以賣個好價錢。”和孚鎮(zhèn)河?xùn)|村養(yǎng)殖戶黃財根改用飼料后，看到了實(shí)實(shí)在在的效果。
到去年底，全區(qū)已有1300畝加州鱸魚養(yǎng)殖，全程使用配合飼料，今年，這一喂養(yǎng)模式將全面鋪開。
而多家生物飼料企業(yè)落戶我區(qū)，通過相關(guān)科研院校建立了試驗(yàn)塘，為接下來更為生態(tài)化的養(yǎng)殖提供技術(shù)。
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